時の祠

久方ぶりです・・・特級厨師です。　
　
　
　
　
　進級も決まり、ホッとしてます。今度の水曜日の実習が一年での　
　
最後の実習なので、和食も終わりです。2年からは西洋料理です。　
　
昔は中華をやりたいと思っていましたが、最近は色々なジャンルを　
　
積極的に学ぼうという姿勢でやっています。でも、正直　和食だけは　
　
あまりやりたくなかったので、これで肩の荷がおりました。西洋　
　
料理はバイトの経験を生かしてガンガンやりたいと思っています。　
　
今は2日に一回はオムレツの練習してます。あれは練習あるのみ　
　
です。